中国渔业协会

四川成都“稻田养鱼”换新颜


2015-08-07 来源:中国渔业报


绿色的水稻、红色的鱼儿、不远处的粉墙黛瓦,构成一幅朴素又动人的田园风景画。7月24日,在全国加快转变农业发展方式现场会上,崇州市的稻田综合种养,让与会代表感到既亲切又陌生。

“在上世纪80年代,四川稻田养鱼曾是全国的典型。但因为田块太小经营太散,每户也就捡个盐巴钱,随着经济发展,稻田养鱼的性价比下降,便逐渐萎缩了。”8月3日,四川省水产技术推广总站站长陈浩告诉笔者,如今水产品需求增加,但养殖水面已经接近饱和,只能在稻田中挖掘潜力。而水稻规模化经营,又为稻田鱼的商品性、产业性提供了保障,除了鱼,还能养虾、蟹、甲鱼、泥鳅。由此,新一轮“加强版”的稻田综合种养又在成都崇州市全面展开。

——新模式拓展新空间

成都市农林科学院水产研究所副所长李良玉告诉笔者,“十三五”期间,成都市水产品总量要在目前8万吨的基础上翻一番,但耕地红线不能碰,不能依靠扩大专业养池来完成这个任务。出路在哪里?

“工厂化的设施渔业投入高、条件限制多,现有的养殖水域潜力有限。相比之下,稻田综合种养是最切实可行的,不仅能增加水产产出,还弥补了单纯种粮比较效益低的弊端。”陈浩说,此外由于水稻生产和水生动物之间形成了良性利用,可以少用甚至不用化肥和农药,改善土壤的面源污染,能一举多得实现农业的生态、高效、现代化。在水产增量、粮食安全、环境改善等多重需求之下,重启稻田种养势在必行。

“其实成都有宜渔稻田100多万亩,但养殖规模较小、品种单一、产量少、效益低,直到去年全市稻田养殖只有5000多亩。”李良玉说,为强化科技支撑,成都市农林科学院水产研究所联合了省内外的水产、水稻等行业专家,组建了成都市稻田综合种养推广体系专家团队,采用技术培训、现场指导、基层驻点等形式,集成创新推广应用国内先进的稻田综合种养技术。2015年,成都市8个区县发展了1.8万亩的稻蟹、稻虾、稻鳖、稻鳅和稻鱼5种养殖模式的稻田综合种养示范基地,目前崇州已走在了全省前沿。

作为成都市现代渔业奖补项目,崇州专门成立了稻田综合种养领导小组,设置了6个共计800亩的示范点。“推广之顺利,大大超出预料。”崇州市农发局水产科科长王恒说,“我们发现,以合作社等新型经营主体为主力的土地规模化经营,是发展稻田综合种养的机遇。现在,崇州1万多亩综合种养由34个合作社经营,每个合作社平均有300多亩养殖面积,很多注册了自己的品牌商标,直接产业化经营,其规模化、商品化程度跟以前的‘捡盐巴钱’有天壤之别。”

——生态品牌助力稻鱼双收

早在2012年,崇州市桤泉镇千泉专合社就试着稻田养虾,可一下雨小龙虾就跑得精光。“后来市农林科学院水产研究所培训下沉,种养户技术掌握到位,去年每亩虾产值6千元,今年量价双增,亩产1万元不成问题。”千泉专合社理事长沈亚威告诉记者,“除了卖虾,农药化肥开支减少了70%,水稻收获后找人代加工,绿色大米卖到9块多一斤,在微信朋友圈一早就订购完了。”综合效益显现后,合作社的稻虾种养面积由去年的460亩增加到今年的1150亩。

崇州市集贤乡文锦合作社理事长柳正红的渔场生意红火,看到稻田鱼做得热闹,也忍不住加入:“今年先尝试着养了200亩稻田鱼,每亩稻田虽然挖了总面积8%—10%鱼沟,但由于充分利用了边际效应,水稻的总穴数不减少,保证了粮食不减产,养鱼亩平增收1500元不成问题。”

“综合种养基地的稻谷,每斤认购价为2.2元—5元。5种稻田综合种养模式,可让每亩增收1000—5000元不等,增加了稻田附加值。”王恒说,不过在推广发展上还有些谨慎保守:“因为稻田种养有一大问题就是上市期集中,一旦销路不畅,就很被动。”

“为解决这个问题,我们注册了商标‘稻虾藕遇’,将它作为崇州的公共区域品牌,所有综合种养的合作社都可共享。商品还在电商平台进行销售。”王恒说,当地还结合乡村旅游,搞“稻田抓鱼”比赛、大闸蟹品鉴等活动。同时田塘结合,田里的水产滞销时,转移到池塘等继续喂养,就可以将上市期延长至4个月。

陈浩介绍,稻田综合种养项目已进入成都产业化推广项目,将从政府层面得到资金保障和技术支持,下一步将继续增强示范区辐射带动能力,扶持合作组织和龙头企业,打造生态有机品牌,走出一条稳粮、促鱼、增效、提质、生态、节能等综合效益显著的特色农业发展道路。

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