中国渔业协会

中国水科院南海所完成的国家标准《GB/T 30894-2014咸鱼》正式颁布

2015-02-12 来源:中国水产科学研究院


日前,由中国水产科学研究院南海水产研究所杨贤庆研究员主持制定的国家标准《咸鱼》通过国家标准委审核,同意发布实施,标准号为GB/T 30894-2014。该标准发布时间为2014年9月30日,实施时间为2015年3月1日。

此项标准对咸鱼红斑、褐变、油烧进行了定义,对咸鱼的感官指标、理化指标进行了要求,对相关技术指标的试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存等进行了规定。标准的颁布实施为国家监管部门提供了执法依据,对规范企业标准意识、提高我国咸鱼产品质量安全、促进我国咸鱼产业健康持续发展具有指导性意义。

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