中国渔业协会

海鲜大礼包流行“职工福利装” 400元销量看好

2015-02-09 来源:新闻晨报


一边是家常海鲜价格在上扬,一边是高档海鲜少人问津。春节前,申城海鲜大礼包市场出现“冰火两重天”,价格也随之变得亲民,多位业内人士介绍,今年海鲜大礼包比去年便宜了10%左右,售价在400元左右的大礼包销量最好。

家常海鲜大礼包好卖

近日,记者在铜川水产批发市场看到,有几位商贩已经将大冰柜搬到商铺外面的醒目位置,销售起海鲜大礼包。记者一连走访几家商户后发现,冰柜里放的主要都是虾仁、带鱼段、黄鱼等家常海鲜冻品,而以往海鲜大礼包中常见的龙虾、鲍鱼、帝王蟹等高档海鲜则不见踪影。

在一位商贩提供的海鲜大礼包套餐单上,记者看到,套餐最低售价488元,最高售价1588元,“一般是打8折,买得多可以打7.5折,或者直接7折。”店主告诉记者,套餐刚设计出来几天,原价588元的一款套餐打8折后卖得比较不错。

“现在确实400元左右的海鲜大礼包卖得最好。”东方国家水产中心总裁助理王德才告诉记者,去年受“三公”消费被遏制影响,不少单位对海鲜大礼包是“一刀切”,导致团购下降厉害。前段时间,相关部门表示职工按规定应该享受的福利需要保障,节日慰问品总金额须控制在基层工会当年留成的拨缴经费收入的20%以内,最高人均不超过400元。之后海鲜大礼包的团购才稍微有所回暖,但都普遍集中在400元左右。

“现在市场上售价在1000元以上的高档海鲜大礼包减少了近一半。”全国水产冻品联盟发起人陈惠强透露。

高档海鲜降价还卖不动

采访中记者发现,随着春节临近,虾仁、墨鱼、带鱼等家常海鲜均有不同程度上涨,而不少高档海鲜却不仅不涨,价格反而在下跌。其中,不少市民春节家宴上必备的龙虾,价格下跌最为明显,“去年春节的时候龙虾价格都上涨了20%至30%,今年反而跌了差不多20%。”水产商杨晓仙告诉记者,以冰冻波士顿龙虾为例,贵的时候市场上批发价可达100元/斤,如今是大概50元/斤,“很多商贩早早就囤积了好多龙虾准备等到春节再卖,但没想到现在普遍卖不动了。”

此外,记者还了解到,诸如帝王蟹、南非鲍鱼、新西兰鳌虾等高档海鲜,如今市场也萎缩得厉害,很少有普通消费者购买。不过,对于高档海鲜的普遍降价,陈惠强则认为是一种价格的理性回归,“昔日东星斑、黄金蟹由于货源少,确实价格非常昂贵。现在自贸区成立后,来自世界各地的海鲜都可以在上海市场上买到,价格当然也会有所变化。”

[业内提醒]

电商加入海鲜抢夺战,消费者注意猫腻

包冰高达30%-50%就涉嫌欺诈

除了在超市、水产市场等传统渠道购买海鲜,年底将至,不少电商也加入到海鲜市场抢夺战。昨日,在一家专门经营海鲜的电商平台上,记者看到,除了家常产品,里面还有来自世界各地的各种顶级海鲜。最便宜一款海鲜大礼包只有198元,最贵的一份则是1000元。“今年价格确实根据市场行情调得很低,以往最贵的套餐要4000多元,加了进口海参、帝王蟹、波士顿龙虾等。”该平台负责人告诉记者。

东方国际水产中心总裁助理王德才提醒,海鲜行业比较特殊,网购更需注意一些猫腻,一是份量是否足;二是有无过度包冰,一般10%左右的包冰比较正常,如果高达30%至50%,就涉嫌欺诈消费者;三是有无混淆产地,海鲜的产地不同价格差距会非常大。

上海市工商联水产行业商会秘书长黄革也表示,电商进入海鲜市场面临诸多考验,特别是冷冻产品受产地、季节、温度的影响,口感都会有差异,因此对冷链环境要求很高。另外,由于水产品行业在海鲜大礼包的标准规范上比较模糊,这也会导致不同品牌海鲜大礼包差距比较大。

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