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中低端海鲜礼包走俏 自制礼包也很流行

2015-02-03 来源: 东南商报


临近春节,海鲜市场到了一年中生意最红火的时候。记者走访市场发现,今年的节前海鲜市场有了新变化:团购市场冷清,高档海鲜礼包几近绝迹,几百元的中低档礼包成为市场主流。此外,去批发市场买海鲜自制简易DIY海鲜礼包,成为不少市民送礼的首选。


记者 孙美星


高档海鲜礼包几近绝迹 百元海鲜礼包网上一周能卖几百份


往年在节前半个月的时候,海鲜礼包销售最为红火,今年记者发现海鲜礼包市场的销售普遍冷清。“往年海鲜礼包的公款订单占90%以上,海鲜礼包是越贵越好,但今年到现在为止,市场里一笔公款团购海鲜礼包的订单都没收到,销量减少了八九成。”宁波市水产品批发市场江东水产批发市场交易区负责人戎永敢介绍,往年500~1000元的海鲜礼包是市场主流,几千元的海鲜礼包也不稀奇。如今高档海鲜礼包几乎绝迹,多以中低档为主,几百元的海鲜礼包是市场主流。


海鲜礼包生意不好做,不少商家针对普通消费者的特点推出了各种平价礼包。昨天,记者在“淘宝特色中国宁波馆”看到,多款海鲜礼包中,价格最贵的八九百元,最便宜的百元不到。查看销售记录,发现最受网友追捧的是一款99元的海鲜大礼包,包括带鱼、虾仁、海蜇丝、目鱼等,上线一周已经卖出500多份,而一些高价礼包几乎无人问津。


“最好卖的还是低价海鲜礼包,一款300多元的也卖出200多份。”宁波馆的卖家告诉记者,99元的海鲜礼包很受欢迎,有企业几十份地买去,给员工当过年福利。


自制简易海鲜礼包流行 去批发市场买海鲜一定要货比三家


消费者自己掏钱买礼包,最讲究的是实在又实惠,因此有不少市民年前去批发市场买海鲜,自制DIY海鲜礼包。


“海鲜和泡沫箱子都是批发市场买来的。泡沫箱子加冰块,15元一个,墨鱼、鲳鱼、白蟹、海鳗都是自己挑的,一箱箱买来,回来装了8箱。这样的礼包送出去心里有底,不会担心里面有烂货。”前天,家住飞虹新村的柳先生特地到批发市场买海鲜,一家人连夜自制了泡沫箱海鲜礼包,实惠又实在,很适合送给亲朋好友。


戎永敢介绍说,最近一段时间的每天晚上6点半到8点半是市民采购的高峰,市场里的泡沫箱和冰块销量也特别好。


虽然批发市场的海鲜价格比菜市场低不少,但业内人士建议,批发市场买水产一定要货比三家,最好有懂行的人同行。一方面批发市场海鲜都是成箱销售,很多是大小不一的统货。此外,水产价格相差悬殊,产地不同价格相差很大,不懂行很容易花冤枉钱。


价格水涨船高 中高档海鲜价格比平时涨了一倍多


眼下海鲜也到了一年中最贵的时候。“白蟹涨幅最大,去年国庆节时,一箱10公斤左右重的统货东海鲜白蟹,批发价格只有80~100元,现在同样的一箱鲜白蟹则涨到600元左右。”戎永敢说,“但和往年春节前相比,价格还是小幅下降了5%~8%。”


据介绍,中高档海鲜价格比平时起码涨了一倍,白蟹、海鳗、鲳鱼、墨鱼等水产价格涨幅最大,一些低档海鲜价格没有变化。如条重0.25公斤左右的东海鲳鱼,去年10月的批发价格只要40~50元/公斤,现在涨到110~130元/公斤;条重1.5公斤以上的东海野生海鳗,平时一公斤20多元,如今则涨到50多元。

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