中国渔业协会

象山水产品在韩国树品牌

2015-01-19 来源:网络


水产品是象山地区的特色出口水产品,今年前五月象山出口水产品787批、6870.3万美元,分别同比增长26.32%和49.39%,无一因质量原因退货。目前象山鲈鱼等出口水产品以高于国内同类产品每吨500~1000美元的价格,在韩国树立了可靠的“象山品牌”。

水是食品生产过程中卫生标准操作程序(SSOP)重点控制内容,水源好坏直接影响水产品的质量。每年象山检验检疫局都实施大范围加工用水源调查,在辖区水源地石浦大塘港上、中、下游三段分别采取水样,就敌敌畏等农药污染情况进行调查,保证生产用水安全。

象山检验检疫局在对辖区企业进行“拉网式”清查基础上,对辅料添加剂管理实施相对集中供货、监管部门认定、检测合格使用、合规合标添加、变动及时申报、定期专项稽查等管理手段,引导各出口企业到有HACCP、ISO9000、GAP等良好管理体系的大型供货企业相对集中采购辅料添加剂,减少辅料添加剂的安全风险,同时由于实现集中采购,每年可为辖区食品企业节约成本175万元。

象山检验检疫局通过对原料基地、生产过程、储存及销售的整个食品链进行监控,成功实现了源头可追溯、流向可跟踪、信息可查询、过程可控制、产品可召回。

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