中国渔业协会

山东青岛去年进口水产品47万吨 6成来自俄罗斯海域

2015-01-13 来源: 青岛晚报


原来高高在上的进口海鲜逐渐成为市场上的常见货。昨天(11日),来自青岛出入境检验检疫局的统计显示,2014年青岛市进口水产品共47.14万吨,与本地海鲜的产量比例首次接近1:2,其中大约15%的进口海鲜走上市民餐桌,大约7万吨,本市消费的比例迅速提高。记者调查发现,这些进口海鲜主要来自俄罗斯、日本、欧盟等国家和地区,“漂洋过海”来到中国后既要经过检验检疫部门的反复查验,也要经过海洋渔业部门的抽检。


数据 85%用于加工再出口


据统计,2014年,青岛市进口水产品3696批次共47.14万吨,货值8.77亿美元。青岛出入境检验检疫局食品检验监督处副处长生成选介绍,进口水产品中约有85%的水产品属于来料或进料加工,主要用于加工再出口。 “剩下15%的海鲜主要通过一般贸易方式进口,这些产品大部分流入销售市场,比如大型商超、农贸市场,是市民可以直接买到的。 ”这意味着,目前大部分进口海鲜进入青岛后,只是在加工厂做深加工,最后又返销到发达国家。不过,由于青岛海产品价格的逐年上涨,市民消费水平的迅速提高,留在青岛市场消费的进口海鲜越来越多,按照目前的速度,2015年将达到10万吨。


记者调查发现,目前市区商超的进口海鲜已成为常见商品,专门销售进口海鲜的专卖店也遍布市区,甚至农贸市场海鲜摊位也开始经营进口海鲜。目前,青岛市海鲜主要进口来源为俄罗斯、日本、美国、欧盟等国家和地区。其中俄罗斯成为青岛市最大的海产品进口国,六成进口海产品来自俄罗斯的白令海峡和鄂霍次克海,此海域盛产鳕鱼、大马哈鱼。


调查 进口海鲜数量逐年增加


市海洋与渔业局统计数据显示,去年全年青岛市本地海产品供应量109万吨,其中海洋捕捞约27万吨,海水及淡水养殖约82万吨。市海洋与渔业局工作人员分析,海水养殖、海洋捕捞仍为青岛市海鲜市场的主要供应方式,而海外进口、远洋捕捞逐渐崛起,成为海产品供应的重要补给。生成选介绍,近年来青岛市进口水产品的数量逐年增长,“五年以前每年的增长量都是比较可观的,近年来数量基本稳定,处于稳步增长中。”


探访“洋海鲜”价格变亲民


记者探访市场得知,今冬进口海鲜市场尚未有起色,不少摊主跟记者抱怨“卖不上价”。大只雄性帝王蟹每斤价格约70元,面包蟹每斤价格在75元左右,美国大龙虾每斤90元左右,进口三文鱼价格在每斤30元左右。 “现在这些进口海鲜还真不贵,市场上随处可见,今天家里招待客人过来看看买点。 ”正在挑海鲜的市民邹先生说。


记者采访得知,尽管进口海鲜价格一降再降,近两年来进口海鲜市场却不如之前风光。 “现在不敢进太多货了,一般还是高档酒店要得多,但是跟以前相比也少了很多,而且现在也卖不上价格去了,也就是逢年过节销量还可以。”在南山水产品市场经营海鲜近十年的董先生告诉记者,不少从事进口海鲜的商户都纷纷转移了经营“重心”,不再依靠进口海鲜独撑门面。


安全 闯过三道关才能“进口”


海产品入关需经历审单和查验两个主要环节。相关进口商在当地入境检验检疫机构申请备案、相关企业在国家质检总局的卫生注册证明、进口商的检疫审批。 “这是海鲜进口先要闯过的三道关。 ”生成选介绍,这些证明是进口海鲜入关时必须要出示的“身份证”。检验检疫人员在审单环节都要一一审核进口产品的准入条件证明,进行资质审核。初步过关的海鲜封存进入备案冷库,进入开箱查验环节。检验检疫人员首先要开箱进行货证查验,缺少任何一项证明都不能过关。然后是感官检查,对进口海鲜的色泽、气味及包装进行初步判断。最后进入抽检环节,电子系统自动抽取批次样品进入实验室,进行致病菌等项目检测。


“从日本来的海产品我们格外注意,进口自日本的海产品采取批批检测方式,就是不用抽检方式,而是来的每一批次产品都要检测,包括放射性物质检测、致病菌检测等项目。 ”生成选说。青岛市2014年共有5批次进口海产品因质量不合格被退运或销毁。


“经过层层审验后的进口海鲜我们会出具入境货物检验检疫证明,只要具备这个证明,市民就可以放心食用。 ”生成选告诉记者,市民购买进口海鲜时可以跟商户索要证明,这是进口海鲜合格的唯一证明,以此保证所购海鲜来自正规渠道,经过严格检疫。

张牙舞爪的帝王蟹、胖嘟嘟的面包蟹、威风凛凛的美国大龙虾……昨日,记者来到南山水产批发市场看到,目前进口海鲜品种十分丰富,不少进口海鲜售价“亲民”。在一家水产摊位前,海鲜摊主正忙着给前来询问的顾客介绍自家的进口海鲜,各类进口海鲜应有尽有。

抽检水产品质量安全合格率99%


2014年,市海洋与渔业局共完成监督抽查和风险监测任务887批次,水产品质量安全合格率99%以上。工作人员介绍,抽检监控品种主要为刺参、大菱鲆、贝类、对虾、梭子蟹、黄花鱼、刀鱼、鲅鱼、立虾等。苗种监控品种主要为刺参、鲍鱼、鲆鲽类、贝类、对虾、梭子蟹等。监控项目包括氯霉素、孔雀石绿、硝基呋喃类代谢物、己烯雌酚、重金属、贝毒、大肠杆菌、多氯联苯等。 “渔政部门会定时组织市场检查,去超市、市场抽检水产品,从近两年的情况来看,抽检合格率都比较高。 ”市海洋与渔业局工作人员介绍。


22吨进口大虾被销毁


一批从南美洲进口的大虾近期抵达青岛口岸,青岛检验检疫局工作人员对这批进口大虾进行例行检查时,一股刺鼻的臭味扑面而来。青岛出入境检验检疫局立即取样送实验室检测,并且现场对这批货物进行了封存处理。实验室检测结果显示,这批虾的挥发性盐基氮严重超过国家标准14.6倍。实验结果证明,本批货物已经不适合人类食用。据介绍,挥发性盐基总氮系指肉、鱼类样品浸液在弱碱性下能与水蒸汽一起蒸馏出来的总氮量,已列入我国食品卫生标准。


海鲜熟食更为安全


青岛海慈医院营养科专家杨红主任认为,海鲜生食和熟食对人体的营养贡献几乎没有差别,两者仅仅是口感上存在差异而已。但是经过高温加工以后,海鲜中很多致病菌会在蒸煮的过程中死亡,所以熟食海鲜更为安全。(王伟)

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