中国渔业协会

2014年上半年江西省水产品市场价格走势分析

发布时间:2014-07-11 信息来源:江西省渔业局 


2014年上半年,江西省气候相对平稳,除六月份局部地区出现了暴雨灾害造成一定损失外,大部地区生产正常,水产品产量达到109.63万吨,同比增4%。上半年,江西省渔业经济运行总体良好,产量和消费量稳定增长,市场价格基本保持稳定,各地水产品市场供应充足,价格基本稳定。

“三大价格”(零售市场价格、批发市场价格和塘边起水价格)呈现出涨跌互现,总体稳中微跌的局面。水产品市场综合价格指数在大部分农产品价格大幅波动的情况下仍然保持着基本稳定,综合平均指数为98.93,同比微跌1.07个百分点,其总体特点是:大宗水产品价格平稳,涨跌幅度较小,是市场消费主体;名优水产品价格涨跌互现,部分品种涨幅和跌幅较大,消费需求选择性愈趋明显。

一、“三大价格”走势基本情况

1、市场零售价格方面:经对13个水产品零售市场的19个水产养殖品种价格的监测,上半年,江西省水产品市场零售价格指数为96.97,同比下跌3.03%。主要特点是:一是大宗水产品普遍略涨,为零售价格止跌企稳做出了巨大贡献。其中,草鱼(13.68元/公斤,涨0.70%)、鳙鱼(13.86元/公斤,涨1.71%)、鲢鱼(6.42元/公斤,涨0.34%)。二是部分特种水产品跌幅较大,拖累了零售价格指数。其中,鳗鱼(118.08元/公斤,跌22.06%)、鳜鱼(70.78元/公斤,跌8.76%)、黄鳝(61.22元/公斤,跌7.32%)(详见附表)。

2、市场批发价格方面:经对3个部级采集点及2个省级采集点的16个

淡水品种的监测,上半年,水产品批发价格指数为102.73,同比上涨了2.73%,支撑着省内水产品交易价格。主要特点是:大宗水产品价格稳定,涨跌幅度较小,均价为微跌;特种水产品涨多跌少,部分水产品涨势较好,如:泥鳅(36.42元/公斤,涨26.11%)、加州鲈鱼(32.48元/公斤,涨16.87%)、黄颡鱼(26.87元/公斤,涨4.78%)等(详见附表)。

3、塘边出水价格方面:经对江西省28个县市区的84个塘边交易价格的定点调查,上半年,江西省塘边起水价格指数为97.10,同比跌2.90%,。在所有监测品种中,在监测的14个品种中仅有3个品种微涨,其他均下跌,生产者养殖效益被继续压缩。如:鲢鱼(5.00元/公斤,跌3.32%)、鳙鱼(11.03元/公斤,跌6.01%)、草鱼(11.21元/公斤,跌0.19%);名优小水产品也是跌多于涨,鳜鱼(57.58元/公斤,跌8.43%)、黄鳝(54.94元/公斤,跌2.92%)、鳗鱼(107.85元/公斤,跌6.49%)。(详见附表)。

二、水产品价格走势情况分析

从“三大价格”(零售市场价格、批发市场价格和塘边起水价格)行情来看,2014年上半年,“三大价格”综合情况呈现出涨跌互现,总体稳中微跌的态势,预计下半年仍会出现同比价格略跌的局面。分析原因,主要有以下几点:

1、物价水平下行压力加大,影响着水产品价格。今年以来,江西省物价水平整体稳中略降,特别是受农副产品的震荡下行的影响,水产品也多少受到影响。但由于禽流感的反向作用,水产品市场价格基本还是稳定的。

2、理性消费的回归,一定程度上影响着水产品价格的下跌。受全国大气候消费环境的影响,部份高档产品消费下降明显,表现在水产品方面则是一些名优或特种水产价格跌幅明显,特别是价格在40元/公斤以上的水产品与上年同比下降明显,如:鳗鱼、黄鳝、鳜鱼、甲鱼等。

3、上半年江西省水产出口1.63亿美元,较上年同期的1.77亿美元下降了约8个百分点,出口的萎缩也对江西的水产品市场形成了一定的压力。

4、存塘鱼较多,养殖成本基本持平。据调查,2014年上半年水产养殖饲料价格仅比2013年同期平均上涨了近4%,苗种价格略有下降,草鱼春片每公斤约11元,同比下跌15.4%。因为价格因素的存在,使存塘鱼与去年同比增加明显,而存塘鱼在一、二季度在起水也使今年上半年的市场价格提不起来。

三、一些主要品种的价格分析

1、草鱼:草鱼一直就是江西的主要养殖品种,今年上半年,江西的水产品市场受存塘鱼过大的影响,市场价格动荡,但江西的草鱼消费群体庞大,整体价格基本平稳。

2、鳙鱼:达到商品规格的鳙鱼上市量同比略增,但价格同比上涨不大,分析原因,这可能与消费品市场有关。2012年大规格鳙鱼市场供不应求,价格上涨幅度很大,进入2013年,由于酒店、宾馆等的需求量下降,使大规格商品鳙鱼价格略有回调,目前来看,已基本回调到位。

3、鲤鱼:江西的鲤鱼价格受我国北方的市场需求影响,2013年至今年上半年,我国北方市场需求不旺,使江西省对北方的输出量减少,市场价格略降。但近年来随着水库退出养殖,而池塘养殖出水的规格大不起来,从而便大规格的鲤鱼价格走高,今年鲤鱼的批发市场价格上涨就可看出来。

4、鲫鱼:江西是鲫鱼养殖大省,也是主要输出省份,受鱼价近年一直保持在较高价位运行的刺激,产量持续上涨,加之上市规格控制不合理等,导致价格理性回归。

5、黄鳝:黄鳝属比较高档的水产品,塘边起水价格基本稳定,但市场零售价格跌幅明显,受整体消费环境的影响,黄鳝的价格已步入了调整期。

6、泥鳅:今年泥鳅的批发市场价格上涨较大。据了解,泥鳅的国内消费较固定,价格的提升主要与国际市场的需求旺盛有关,特别是韩国及东南亚市场的需求量大,拉动了国内市场的价格。目前江西省的野生资源有限,而养殖量又没跟上,加上外销定单又多,从而助推了泥鳅价格上升。

7、鳗鱼:鳗鱼属高档的水产品,受国内消费环境和烤鳗出口价格下降的影响,国内活鳗市场零售价格下降幅度较大,塘边交易价格也出现了小幅下滑。加之今年鳗苗价格回调幅度较大,预计下半年鳗鱼的价格仍有可能继续下滑。

8、鳜鱼:受去年鳜鱼上半年价格走高的影响,今年上半年江西省鳜鱼养殖的市场供应量相对加大,导致价格逐渐回调。

9、甲鱼:甲鱼属较高档水产品,受消费环境的影响,宾馆、酒店等购买力大幅下降,因此,上半年甲鱼的价格继续回调。在目前价格下,甲鱼养殖户基本是保本或亏本,盈利的较少。

10、克氏原螯虾(小龙虾):受国内外消费需求持续增长和长江流域主产省份天然野生资源不稳定的影响,今年上半年,江西省小龙虾市场价格继续火爆。

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