中国渔业协会

种苗是制约小龙虾行业发展的重要因素

2014-09-26 来源:中国渔业报


外来的小龙虾一不小心成为国人餐桌上的美食,价格节节升高,效益日益明显,生产经营者趋之若鹜。然而,种苗一直是小龙虾发展难题,供不应求,品质退化,研发不够,成果有限——许多关于小龙虾生产的描述都颇为负面,以至成为业者“心中的痛”。

供不应求成为常态

湖北潜江市熊口管理区马长湖分场900亩虾稻共作基地田里,一些养殖户正从一辆外地来的货车上搬运虾苗,一筐一筐将虾苗投放到环型沟里。一位养殖户说,刚刚投放了500斤虾苗,现在又从外地进了700斤。

“去年虾苗五六元一斤,今年11元一斤还得到外面去进。”这位养殖户颇为无奈地说。

去年,湖北省小龙虾养殖产值首次突破百亿元大关,全省小龙虾养殖面积达450万亩,与去年相比增加12.5%,产量也较以前增加15%。目前,全省专营小龙虾餐馆数量已达13724家,餐饮消耗小龙虾16.8万吨。火爆的市场需求引发了一场“虾源争夺战”。不仅餐饮市场和加工企业争夺原料,还造成省内市场和省外市场、国外市场和国内市场竞相争夺虾源。

据了解,湖北省每年至少需要400亿尾小龙虾种苗,可专门的苗种繁育场仅能满足十分之一的苗种需求。

小龙虾有着广阔的市场前景,湖北省各地都想抓住这一难得的机遇大干快上,却遭遇着虾种不足“瓶颈”制约,望着好行情,只能干着急。

近亲繁殖导致体质差

据统计,湖北省现有小龙虾养殖户96257户,其中亩纯收入超过2000元的占85%。在监利县,小龙虾产业造就了40多个百万富翁。

然而需求火爆,供给却跟不上。究其原因,一个是小龙虾生产发展过猛,种苗培育跟不上;二是野生小龙虾资源捕捞过度,种群难以自然修复,以至于小龙虾大量近亲繁殖,体质变差。

湖北省小龙虾产业协会会长、湖北莱克水产食品公司董事长郑玉林认为,小龙虾是外来物种,野生资源本来不多,近年市场需求越来越大,小龙虾大量近亲繁殖,导致抗病能力下降30%,发生了质的退化。

湖北省现在养殖面积400多万亩,但是小龙虾苗种供给能力与需求存在较大差距,且亲本更新率低,造成“空壳虾”、“大头虾”不断增多,小龙虾种质和资源退化已成为制约产业持续健康发展的瓶颈。

从科研角度而言,小龙虾开发利用是最近10来年的事,如何增量提质,目前研发不够,成果有限。

期待打破种苗瓶颈

去年10月,潜江市熊口镇贡士村7组的黄启明开挖了15亩虾稻共作田,从积玉口镇进了300斤种虾,投放后发现成活率很低,今年准备还要补投。

他抱怨说:“今年虾苗俏得很,虾苗价高还难进,而本地虾苗成活率太低,养殖户只能跑远路到外地购苗。

该市水产部门回应,主要是农民信息不通,其实目前潜江本地虾苗供求总体平衡,仅后湖千亩小龙虾生态养殖试验示范基地就可提供10万斤良种虾苗。

与此同时,全省小龙虾产区纷纷想方设法,引进优质虾种,打造苗种基地。鄂州市万亩湖小龙虾苗种交易市场也于今年3月正式投入交易。据当地水产部门介绍,鄂州万亩湖小龙虾稻田生态繁育基地虾稻共生面积11600亩,预计今年可产规格为50只~120只/市斤的优质虾种100万斤左右。

除了“开源”,湖北省也在想办法“截流”。为加强小龙虾野生资源保护,修复小龙虾种质资源,从2010年开始,省政府将每年的9月1日至12月31日定为小龙虾禁捕期。

今年,湖北省首部省级渔业发展纲领出台,将发展现代渔业种业作为重中之重。我们共同期待,我省小龙虾产业将不再有缺种之痛。

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