中国渔业协会

长江刀鲚规模化全人工繁育技术及养殖模式获重大成果


2016-06-01 来源: 上海市农业科技服务中心


长江刀鲚,肉味鲜美、细嫩丰腴,与长江鲥鱼、河豚并称 “长江三鲜”。近年来,由于过度捕捞、环境恶化及涉海工程等因素,长江刀鲚资源急剧衰退。物以稀为贵,长江刀鲚的价格一路飙升,一度达到过每公斤八九千元的天价。 

眼看长江刀鲚离百姓餐桌越游越远,在《刀鲚规模化全人工繁育技术及养殖模式的研究》等一系列上海市科技兴农项目的大力支持下,经过上海市水产研究所多年悉心研究,连续攻克长江刀鲚人工繁育子一代的亲本培育、催产、受精、室内水泥池孵化和苗种培育等关键技术难关,相关成果获得了2015年度上海市科学技术奖技术发明一等奖,入选上海“三农”十大新闻并被多家媒体报道刊载,得到了社会各界的高度关注和肯定。主要成果有: 

一、攻克了长江刀鲚应激性强、人为操作难的问题,首创了刀鲚阶梯式繁育方法,在国内首次实现了刀鲚的室内水泥池集约化、规模化全人工繁育和苗种规模化生产,累计生产大规格鱼苗31.3万尾。形成了刀鲚亲本在人工繁育期间的培育技术方案,成活率从原来20-40%提高到85-95%。 

二、建立了刀鲚一龄鱼种室内工厂化养殖的生产工艺,首创了刀鲚一龄鱼种室内水泥池高密度养殖技术方案,从原来的5-10尾/m2提高到120-200尾/m2。首创了刀鲚当年鱼种半咸水池塘养殖技术,形成了刀鲚二龄成鱼池塘生态养殖技术方案。 

三、探索了用人工饲料替代天然饵料,首次开展了配合饲料和活饵料对刀鲚幼鱼生长、存活、各类酶活及肌肉营养成分影响的研究,力求保持野生刀鲚优良的口感。 

目前,相关成果已广泛应用于渔业管理部门,2014-2015年在长江口累计放流全人工繁殖刀鲚苗种13.5万尾,获得了显著的社会效益和生态效益。接下来,课题组将继续聚焦于长江刀鲚成鱼养殖特别是饵料开发,以进一步提高成活率和扩大养殖规模。

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