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珠海成功研发生态罗非鱼养殖技术,每条鱼均有“身份证”


2016-04-22 来源: 珠海特区报


中国水产频道报道,珠海特报客户端“五一前夕,生态罗非鱼将落户花园市场等市区农贸市场及进驻部分食肆,让百姓尝个鲜。”德洋水产养殖有限公司技术人员表示。据悉,德洋水产养殖有限公司经过多年努力,完成德洋8S罗非养殖提升全产业链打造,满足广大消费者舌尖上的安全体验。这也标志着我市水产品品质提升、品种丰富迈上一个新台阶。 
  

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德洋水产养殖有限公司成立于2011年,总投资1100万元,建成百亩高标准鱼苗生产基地、千亩生态水库、万方海水优化平台,是一家集水产种苗培育生产、养殖、销售为一体的现代化科技水产企业。通过产学研合作,德洋罗非鱼完成全产业链生产流程,获“8S罗非”命名。其中“8S罗非”经过六大生产关键环节的培育与层层把关,实现生产环节的全程监控与实时记录。每一条鱼都建立99DNA身份认证,然后推向市场。真正意义上实现食品安全的源头追溯。 
  

“德洋拥有100亩现代化育苗基地,繁殖鱼苗所用亲本均为德洋自主选育,优质且无携带病毒”技术人员介绍,罗非鱼苗种生产过程采用生态繁殖方式,无基因转化,无用药、更无激素,全程投喂经有益生物培育出来的浮游生物,确保源头的安全。当鱼种长至10-15cm时,挑选体色好、体型均匀、个头大,生存能力强的鱼进行水库放养。为确保德洋原生态罗非的稳定优良品质,公司对成鱼的捕捞甑选的制定并执行严格的LMQ标准即Large,足够大,每条鱼要求3.8斤以上、Mature足龄的,3年以上和Quality,优质的,要求鱼体无病、无伤、体色好,达到三方面的要求,才可以被挑选出来作为下一环节优化的成鱼。 
  

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“经专家组产地试吃和相关机构检测表明,达到8S海水优化的原生态大罗非“口感鲜美”、“无药残”、“无污染”、“无泥腥味”,DHA含量是常规淡水鱼类20倍以上,也普遍高于许多海水鱼类,具有极高的营养价值。”德洋公司负责人还强调,8S海水优化的原生态大罗非养殖过程受全程监控,实时记录。公司还依托99DNA国家物联网公共平台为每条鱼确立身份证标识,建立可追溯、防伪、召回等保障食品安全体系,保护消费者舌尖上安全并带动辐射农户致富。

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