中国渔业协会

“中国扬中河豚文化节”打造幸福悦生活


2016-04-14 来源: 镇江日报


相约河豚岛,共享悦生活。一年一度的“中国扬中河豚文化节”自3月18日开幕至今,短短20多天,扬中的江鲜美食、生态美景和岛园美德再次火爆大江南北,吸引的游客突破45万。

十三年,十三届,河豚文化节正不断放大节庆效应,让扬中从一个在旅游界默默无闻的江中岛城,成为名闻遐迩的“中国河豚岛”。通过成功举办十三届河豚文化节,如今贴上美食、美景、美德“三美”标签的扬中,正实现着她向和谐悦城的精彩裂变。

江鲜美味演绎神奇的河豚、神奇的岛。今年的河豚文化节,举办了首届河豚烹饪精英赛,从来自全国各省的100多名报名者中,筛选出46名烹饪大师同台竞技,展示各自的河豚烹饪绝活。除了邀请了11位专家评委为选手指导外,大赛还邀请了80位市民评委参与评选,真正意义上还节于民。

扬中还成立了中国江鲜菜研发中心,积极打造以河豚菜为代表的扬中江鲜美食品牌,两年来,已开发出“河豚一鱼多吃”等40多种创新菜品和平民菜品,“河豚肉可以生涮,汤可以做河豚捞饭,就连剧毒河豚子、肝脏都能烹制成安全的美味,物尽其用。”扬中市河豚协会会长何百彩告诉记者,在扬中厨师手里,一条河豚,可以制作成150多道各色菜肴,炸、炖、烩、蒸、炒,样样都不少。

江岛美景装扮美丽的岛园、美丽的家。作为江中绿岛,扬中有着严格的生态保护,该市实施了“碧水工程”“绿岛工程”“蓝天工程”等三大生态工程,先后荣获“国家卫生城市”“国家生态市”“国家园林城市”“国家环保模范城市”等。今年的第十三届河豚文化节,将开展扬中樱花节、寻访中国河豚岛自驾游、“中国有个河豚岛”媒体采风、江洲十景评选、“中国河豚岛——扬中”摄影大赛等多项赏美景活动,让市民和游客一饱江岛风貌。

除此之外,已延续14年的长江增殖放流活动将在今年河豚节期间继续开展,据介绍,自2002年首次开展以来,扬中已累计向长江放流珍贵鱼种近2000万尾,其中放流的河豚亲本及河豚鱼苗总量达800余万尾。

美德善行点燃火热的节庆、火热的情。从2013年开始,扬中河豚文化节向“民办民享”转型,每年坚持为敬老院老人送河豚、送年夜饭。今年的河豚文化节期间,该市将开展“幸福美味年年送”活动,由扬中河豚协会牵头、各餐饮名店认购,为350多名社会弱势群体赠送河豚,赠送6万余元的年夜饭。

另据悉,为丰富节庆文化,扬中还将在河豚节期间举办广场文艺演出、摄影图片展、送文艺下乡等系列文体活动,传播河豚文化;同时举办“放歌河豚岛”大型文艺晚会,由组委会买单邀请全市部分公益人物、拥军模范、尊老模范等观看。(孙薇 倪旭杰)

主办单位:中国渔业协会    |    联系电话:010-59194676, 010-59194679    |    传 真:010-59194640    |    Email:cfainfo@163.com
承办单位:百奥泰国际会议(大连)有限公司    |    联系电话:0411-39607303    |    传 真:0411-84575250    |    Email:pr@bit-expo.com
中国渔业协会版权所有 Copyright © 2013-2017    |    技术支持:百奥泰国际会议(大连)有限公司