中国渔业协会

山东济南商河县围绕五大理念进行渔业供给侧调整


2016-04-08来源:商河县农业局


“春回大地万物苏,河塘水暖鱼先知”。阳春三月,正值鱼类结束冬眠,开口觅食,并逐渐进入生长的初期阶段,商河县农业局组织渔业科技人员开展"渔技推广春季行",深入基层、身临一线,进行科技服务和生产调研。 

“春季放养,中秋上市,年终捕尽”,几乎是商河县传统渔业养殖的常态和“标配”。每年的3月中下旬正是鱼种春放佳节,我们开展此项活动的目的,也是旨在着重指导服务我县渔业春季放养。行动中却发现,而今,却一反常态,“事与愿违”。本次行程共计走访9家我县渔业“龙头”,只见一处在此期间放养鱼种,春放场景为何静悄悄?随着走访的深入,一幕幕渔业供给侧调整的场景,如屡屡春风,不仅和煦拂面,也给我们醍醐灌顶、解疑释惑。所到之处,有的已开始投饵、有的正在售鱼;要么机声隆隆、整修池塘,夯实硬件设施,要么筹措资金、完善方案,着手软件准备。
 

此行首站是位于位于张坊乡的济南鹤鸣湖农业科技有限公司,员工正在大搞园区植树。由于咋暖还寒,公司的葡萄树还因防冻埋在土里。举目望去,种植区只是一片黄土地之上密密麻麻的裸露树木干枝,星星点缀般的小面积花草绿叶春意不浓。而公司南端的两个池塘却与此大相径庭,生机勃勃的浮游植物已将这两个池塘“层水尽染”,两泓池水涟漪随随、碧波荡漾。负责渔业项目的赵经理兴致勃勃的向我们介绍:该公司渔业水面近200亩,分别进行食用鱼养殖和休闲垂钓,面积大约各占一半。当前养殖塘内存鱼量近3万斤,去年9月份投放鱼种,规格为60克/尾,现在已着手投饵。通过交谈,我们了解到,通过去秋和今年上半年的强化管理,到盛夏的7月份,该社所养成鱼即可上市,此时恰是成鱼供应淡季,市场好、价格高,每亩可增加养殖效益15%左右。秋放夏捕,错时上市,不仅增加养殖收益,保持市场平稳,平抑市场价格,从技术角度还能避免夏季高温给池塘带来缺氧浮头、鱼病多发的弊端和危险。调研中我们发现,相对夏季的秋季春季低温养殖,加之该公司本来池塘的前身是砖瓦厂的取土窑坑,水体较深,自净能力强,除鱼种投放前的清塘之外,其它鱼病防治措施几乎全免,养殖全程处于健康状态,成鱼品质不言而喻。据悉,该社垂钓区内,钓友已于2月份就已陆续光临,支竿下饵,一展钓技。 

怀仁镇怀德农业发展有限公司虽然是我们本次行程所见到的唯一一处进行春季鱼种放养的单位,但其春放面积却不足整个养殖面积的1/5。然而,目前共计6个总面积近70亩的池塘内存鱼量已近6万斤,虽然均为草、鲢、鳙、鲤普通养殖品种,但每塘的存鱼规格却依次不同,差异较大。从最大规格已达2斤/尾以上,到最小规格0.2斤/尾,每塘不等。场长说,自麦收前,该场即可从大规格存鱼池塘开始捕捞上市,直至春节,几乎一年四季均有成鱼销售。成鱼捕捞出塘之后,随即放养鱼种。这种轮捕轮放模式既可改善淡季缺鱼上市,旺季扎堆出塘,造成产能过剩、丰枯不均的局面,还能减少因季节性鱼价起伏给生产者造成的冲击,保持养殖生产效益的平稳。 

 在前往乡村绿洲的途中,我们顺路探访了注册时间不长的红星农场。一进场区,我们便敏锐的感觉到投资方的慧眼识珠、高瞻远瞩。场址位于高速商河出口处的316线以北,凡南来北往,在此下高速的人们,该场区几乎首先映入眼帘,绝对是发展旅游观光的黄金区位。果不其然,实地的调研更加印证了我们的推断。虽然阳光明媚、气候宜人,但置身广袤的场区,强劲的春风刚刚把整理不久的停车场地吹得飞沙走石。尽管如此,丝毫没有影响我们参观热火朝天、机声隆隆的施工现场:挖掘机正在进行藕池改造。藕池深度80厘米,底部用防渗材料铺就,然后回填营养土层55厘米(注水灌实后)。项目负责人吴总介绍,到5月上旬开始种植浅水藕,每池面积10亩左右,共打造藕池文化区150亩,莲藕文化区域占整个场区面积接近一半。从吴总滔滔不绝的讲解中,我们了解到他们投资方向和理念:该农场功能已与传统农场性质截然不同,它是以环绕农业生产为核心、渔业占比权重较大的,集休闲游乐、餐饮住宿、四季采摘、赏荷品莲,具有多功能特色,颇具浓郁现代农业气息的综合企业。在生产和服务并举,一产和三产融合的同时,将渔业内容之一——水生植物中莲藕的实用功能进一步拓展和升华。园区建成后:出污泥而不染的荷花,给人以纯洁高雅的感受;脍炙人口的莲子清心益脾;主产的鲜藕上市销售。资料显示,浅水藕亩产量一般在3000——5000公斤,产值10000——15000元,预计仅此一项年总产值可达100——150万元。赏荷品莲所带来餐饮、住宿等其它附加值,虽然目前还不得而知,但可以想象会定然不菲。该农场建成后必将成为我县独具特色的水产观光园,再为我县渔业景观增添新靓丽。 

 由于时间关系,我们与吴总只进行了半个小时的交流,便急急忙忙赶往乡村绿洲。走进新绿洲渔业园,跨进温室大棚内,暖烘烘的感觉传遍周身。由于平常定时定点的人工投饵,池内的罗非鱼已形成条件反射,见人至塘边,并非望风而逃,而是趋之若鹜。外行人见此情景会认为这是对我们的列队欢迎,真正实情则是池鱼纷纷翘首以盼,个个张口索食。作为渔业人的我们,如此景象已习以为常,不足为奇。令我们饶有兴趣的是,温室鱼棚内热火朝天的捕捞场面。一辆外地成鱼运输车正停靠在3号鱼池边,池内个体尾重平均1斤以上、活蹦乱跳的几千斤鲜活罗非鱼,于中午11点左右全部被装上车。据贩鱼者讲,除部分供应我县酒店、餐馆和市场外,多数将发往济南、天津等大中城市。的确,早春的罗非鱼成鱼相当于正月里的桃子,腊月里的西瓜,完全是“反季节”产物,按照旧式罗非鱼的生产养殖时序,此季节正处于罗非鱼越冬保种时期,不要说罗非成鱼,即是鱼种也要到5月上中旬方才养成出塘,成鱼的收获期一般在农历的中秋,阳历国庆节期间。如今该公司根据市场需求,依靠得天独厚的地热资源,一年四季均有罗非成鱼上市供应。 

宇琨淡水鱼养殖合作社大名鼎鼎,定位高端,所养锦鲤的品种质量颇具名贵特性并引领风尚,继洁艳双佳的“红白”、绚丽斑斓的“昭和”、雍容华贵的“大正”、晶莹剔透的“丹顶”……之后,我们在名鱼荟萃的锦鲤王国中,此次发现,今年又添“新丁”——五色锦鲤。据老板董作才介绍,五色锦鲤目前存量很少,因其为浅黄和三色锦鲤交配子代,身染白、红、黑、蓝、靛五种颜色而得名。该品种虽杂交孵化率低,但杂交优势强,尤其是白五色的绯盘之美更是令人拍案叫绝。在老董的陪同下我们仔细观察品赏着这一锦鲤新贵。它不仅外表花色更加优美,并气质仪态更加不凡。雄性气宇轩昂,温文尔雅,犹如贵族绅士;雌性矜持大方,端庄优美,好似名门闺秀。到5月份该社将进行锦鲤人工繁殖,届时将繁殖锦鲤苗种几千万尾,然后再经过多遍的精挑细选,优胜劣汰,将体型、花色、游姿等综合条件上佳的个体进行养殖出售,不符合标准的即打入食用鱼之列。当然五色锦鲤也在此繁殖之列,并是重点繁殖对象。 

 位于沙河乡的凡帝鱼虾养殖合作社却与宇琨淡水鱼养殖合作社的锦鲤养殖理念大不相同。宇鲲走的是锦鲤高精尖之路,瞄准白领贵族市场,以价占优;而凡帝则是以普通锦鲤为主,走大众消费的捷径,以量取胜。二者互补,各有千秋。此次来到凡帝鱼虾养殖合作社我们看到,以前进出场区的土路已全部硬化。昔日,雨天人行泥泞粘脚,晴天车过尘土扬天已将不再。辅助设施在改善,生产硬件在强化。该社在原有350平米锦鲤人工繁育池的基础上,又新建150平方米。根据客户的需求,该社还新上了5个小型观赏鱼品种,使凡来此贩鱼的客户,可在此一次购全所需,避免了因多家拼凑而耗时伤鱼。该社300亩的养殖面积今年计划观赏鱼、食用鱼、南美白对虾各占三分之一。同时也正在考察评估其它名优水产品种市场前景。作为南美白对虾在我县最早进行规模养殖的水产企业,今年为慎重起见,他们进行着理性的选择,为下一步的供给侧调整留下空间。
 

谈起商河县南美白对虾的养殖,可谓“忽如一夜春风来,千树万树梨花开”,在短短的两三年间,我县南美白对虾养殖如雨后春笋。据不完全统计,去年我县南美白对虾养殖户达10余家,养殖面积近千亩。走进这些养殖企业,虽然未见有何养殖生产的举动,但“此处无声胜有声”。作为我县养殖南美白对虾历史虽短但已成为成功典范的盛源水产合作社,充分发挥自己的池塘养虾时间短、而技术管理水平高的优势,今年计划在去年70亩的基础上再增加50亩。目前社长李华春正与多家大型对虾苗场联系沟通,积极筹措上百万元的苗种和饲料资金款项,计划5月上旬开始清塘,5月下旬至6月上旬,分三批采购、投放南美白对虾苗500余万尾。 

位于孙集乡的济南新伟农业生态科技有限公司,决定斥资对南美白对虾养殖塘进行大幅改造,将原来小面积(低于3——5亩)的虾塘整合至8——10亩,同时,池堤进行护坡硬化。并将投资上千万元对园区南部一望无际的原“幸福湖”原生态芦苇荡进行保护利用。至2020年将建成水中鱼翔浅底、苇蒲郁郁葱葱、游人摇桨行舟、岸边怡心垂钓的湿地氧吧。届时,在古老商河,曾闻名周边的《清水幻象》,通过注资改造、技术融入的丰富发展,打造成令人流连忘返的现代渔业景观。目前前期筹建正在有条不紊、紧锣密鼓的进行。4月2日,该公司即隆重举行了“幸福氧园”奠基仪式。 

此行到访的其它南美白对虾养殖单位,我们看到:有的在整修池塘,有的在维护设备,有的在筹备清塘物资,有的在论证技术方案。均是一片春潮涌动的景象。 

 如火如荼、大刀阔斧的商河县渔业供给侧调整,紧紧围绕着“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念。泽丰渔业养殖合作社社长乔全柱,几年前即进行泥鳅养殖,去年曾大胆尝试台鳅在鲁北地区实现当年“繁养一体化”试验,以“工匠精神”不断研发这一“水中人参”养殖新技术。通过长期攻坚克难,日积月累,从而掌握了独具特色的泥鳅养殖技艺。自前年就被海南一家养殖企业聘为技术顾问。在此次渔技推广春季行中,我们得知,自去年冬季,老乔即远赴海南进行技术指导,至今尚未返回。我县渔业技术的大胆创新和突破,一改水产养殖技术几乎全部“南先北后”的局面,也佐证着我县与江南渔业养殖技术的差距正在逐渐缩小。 

冀津塘地区的鲤科鱼类对我县普通成鱼市场造成很大程度的冲击,同质化竞争日趋激烈,导致我县近几年成鱼养殖效益下降,今年我县普通鱼类养殖面积较去年大致减少三成,这也是各行各业优胜劣汰的体现,渔业也不例外,从某种意义上说这也是渔业领域去库存的方式之一。而与此同时,我县的休闲渔业、观赏渔业、名优养殖风生水起,面积成倍翻番,近乎于几何级增长。不说烟波浩渺的齐鲁水郡自然钓鱼塘,也不谈一望无际的大沙河自然渔业风景区,仅星罗棋布在我县乡村的垂钓池、近年来相继建成的三里河垂钓渠、鹤鸣湖休闲垂钓塘以及县城附近的冬季大棚垂钓馆,加之不久之后红星农场、济南新伟农业生态科技有限公司即将分别建成的藕池文化区和湿地生态观赏区,还有南美白对虾、台鳅龙鳅、黄颡等名优水产品种的养殖,这些现代渔业项目的落成和实施充分彰显我县渔业发展趋向平衡综合、多元协调。 

 健康养殖、绿色发展的理念,在商河县渔业养殖生产中如春风化雨润物无声。目前商河县渔业生产几乎95%的养殖塘使用无残留无污染的生石灰清塘,南美白对虾养殖整个养殖周期全程使用生物制剂进行水质调节预防疾病、锦鲤养殖则以毛刷过滤、杀菌灯消毒。乡村绿洲的罗非鱼冬季养殖,在冬季花卉栽培利用地热资源的基础上,进一步延长温泉利用链,花卉棚内实行一级利用之后,所余30℃地热水再进行二级利用,养殖罗非鱼, 每年可节约标准煤320-400吨,减少二氧化碳排放838吨-1048吨,污染物碳粉尘271.6-272吨,二氧化硫2720-3400Kg、氮氧化物2368-2960Kg。近几年来,由省海洋与渔业厅组织的水产品质量安全抽检中,我县水产品合格率均为100%。 

孙集镇“幸福氧园”健康创意农业旅游项目,由济南新伟农业生态科技有限公司投资建设,占地面积1000亩,建设期限为2014年—2020年,总投资1.2亿元。分三期分别建筑游客服务区、围堰绿林木屋区、农业田园体验区、滨水温泉度假区、景观荷塘垂钓区、湿地生态观赏区等六大园区。贾庄镇红星农场则是由济南红星农业科技有限公司投资,计划一期注资4700万元,渔业部分占比不菲。宇琨淡水鱼养殖合作社目前在济南设有锦鲤销售店,并计划在周边县区设店、建池、租塘进行锦鲤销售。目前我县多家渔业养殖企业,聘有外地技术专家,同时,我县的农民泥鳅养殖专家乔全柱也远赴海南进行技术指导。无论是外地客商来我县投资渔业项目,还是我县渔业企业到外地设店经营,抑或是渔业技术人员的走出去请进来,无不标志着我县渔业经济的高度开放。 

商河县渔业供给侧调整,不断让城乡居民分享到渔业发展成果,努力实现着渔业经济共享。最有代表性的莫过于近年来南美白对虾的养殖,给人们带来的食用水产品品质的提升。几年前,我县普通居民对水产品的消费层面还多数集中于普通鲤科鱼类的层面,对虾作为奢侈品似乎只是达官贵人的专享,即是特殊情况下的需要,买到的也只能是冷冻处理后的冻虾或在外地贩来的干虾。活蹦乱跳的新鲜对虾进入百姓厨房近乎痴人说梦、遥不可及,而如今随着经济的发展,人们生活水平的提高,尤其是我县南美白对虾养殖快速发展,这一“旧时王谢堂前燕” ,已“飞入寻常百姓家”。中秋时节,鲜活南美白对虾在我县的上市价格在20——25元/斤,平民百姓为孝敬老人、疼爱孩子或亲朋来访时,买上鲜虾烹为佳肴的越来越多,渐成常态。其它名贵鱼类和现代渔业项目的实施也在不同程度的丰盈百姓的餐桌,美化者居民的舌尖,充实着大众的味蕾,愉悦着人们的身心。

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