中国渔业协会

湖北深化品牌建设推进现代渔业


2016-02-29 来源:湖北省水产局


湖北素有“千湖之省、鱼米之乡”的美称,是全国淡水渔业第一大省。近年来,在省委省政府的正确领导下,坚持品牌渔业战略,整合优质产业资源、创建水产品牌航母、发掘渔业文化内涵、开展品牌市场营销、夯实品牌质量基础,推动传统渔业向现代品牌渔业转型升级,全省水产品牌发展呈现出良好的发展态势。

渔业品牌规模壮大

“十二五”以来,全省渔业品牌注册商标总数由不到100个发展到746个,年平均增长65%,其中中国驰名商标和中国名牌农产品12个、省著名商标和名牌产品称号52个。“三品一标”水产品总数达到2029个、产量达270万吨。湖北名优水产品牌连续在5届中国国际农产品交易会上获36个金奖,居行业前列。“楚江红”小龙虾、“梁子”牌梁子湖大河蟹和“洪湖渔家”生态鱼三大主导品牌畅销国内外市场,赢得良好的声誉。“楚江红”品牌小龙虾蝉联2014年瑞典小龙虾节评鉴会前三名。湖北省渔业品牌建设实现由“卖产品”到“卖品牌”转变,有力地推动了全省渔业经济、社会、生态效益协调发展。提质增效显著

在品牌的推动下,全省渔业经济质效不断提升。“梁子”牌梁子湖大河蟹由过去的“论斤卖”变成“论只卖”,国内市场最高价达180元/只,出口均价达230元/公斤。“楚江红”小龙虾价格由2010年的15元/公斤一路攀升到60元/公斤,大规格“楚江红”小龙虾在北京市场最高卖到25元一只,虾仁出口价达到98元/公斤。“洪湖渔家”生态鱼品牌的主导品种黄鳝,在国内上海、杭州等多个大型消费市场形成定价话语权。2014年,全省小龙虾、河蟹两大养殖品种年产值突破“百亿元”大关。

结构不断优化

品牌渔业的快速发展,为全省水产养殖结构的调整起到了积极的导向作用,由传统四大家鱼向小龙虾、河蟹、鳝鱼等特色养殖转变。全省“一村一品”发展迅速,形成了仙桃市黄鳝、京山县龟鳖、洪湖市河蟹等全国著名的水产特色品种,小龙虾、黄鳝等特色品种的产量稳居全国第一位。养殖模式不断优化,涌现出了公安县甲鱼黄颡鱼套养“18221”(一亩池塘产出800斤黄颡鱼、200斤甲鱼,2万元产值、1万元纯利润的高效生态养殖模式)、仙桃市河蟹“3+5”等一批高效技术模式。小龙虾等“一水两用,一田双收、稳粮增效、粮渔双赢、生态环保”的稻田综合种养面积达230万亩,有效促进全省水产养殖结构不断优化。

加工产业实力提高

品牌产品具有较高附加值,在提高水产加工产业实力上具有较强带动能力。建成以洪湖和潜江为首、武汉等多地发展的水产品品牌加工园区布局,生产“楚江红”整肢小龙虾、“梁子”牌梁子湖冻蟹、“洪湖渔家”鮰鱼片等100多个产品,实现了“良仁”甲壳素及其衍生产品、“菁春”鱼胶原蛋白制品、“天峡”鲟鱼鱼子酱等高附加值精深产品的批量生产,形成了以常规品种为基础、精深产品为核心的水产品牌加工产业链条。

出口贸易增长

品牌水产品凭借优良的品质,深受国际市场青睐,在带动水产品出口贸易上成效显著。“梁子牌”梁子湖大河蟹连续3年俏销港台市场,成功占据香港河蟹市场50%以上的份额。“楚江红”小龙虾年出口2.1万吨,欧美消费者餐桌上每3只小龙虾就有2只是“楚江红”小龙虾。“洪湖渔家”鮰鱼年出口量超过5000吨,稳居国内鮰鱼出口第一。据海关通报,2014年湖北省水产品出口创汇3.79亿美元、同比增加25.29%、占全省农产品出口总额18.99%,连续4年实现20%以上的增长。

质量安全水平提高

品牌产品严格的生产操作规程有效带动全省开展水产标准化健康养殖,提高了全省水产品质量安全水平。2014年,全省共有部省级健康养殖示范场644家,标准化生产面积超过530万亩;无公害产地总数达609家、生产规模497万亩,无公害产品总数1154个。湖北省连续多年在部省级水产品抽检中,综合合格率高于99%。

主要经验和做法

在渔业品牌建设上,坚持统筹谋划、整体推进、突出重点,着力建立品牌渔业建设的工作机制,以集聚品牌资源为基础,以展会推介为重点,以打造品牌文化为载体,以夯实质量安全为根本,全力打造湖北特色的渔业品牌。

一是整合资源打造品牌。针对湖北省水产知名品牌不多、叫得不响的问题,大力整合现有水产品牌,在全省打造和唱响“楚江红”小龙虾、“梁子”牌梁子湖大河蟹和“洪湖渔家”生态鱼三艘水产品牌“航母”。按照成立一个协会、制定一个章程、规范一套程序、统一一个标准、注册一个商标的“五统一”模式,坚持行政引导、企业主体、市场运作的原则进行品牌整合和宣传。成立省河蟹产业协会、小龙虾产业协会和渔业产销协会,吸收会员单位217家,确定了三大品牌生产技术操作规程、产品标准和防伪标签,推动品牌资源高度聚合。

二是聚焦宣传唱响品牌。充分利用现代媒体高效传播特性和会展经济平台,开展全方位、多时空的深度宣传,连续4年累计投入800多万元,在中央主流媒体、报刊和湖北卫视进行集中宣传,不断提高湖北省水产品的知名度和美誉度。依托三大产业协会和核心企业,策划产品营销方案,建设营销团队,开展多层次、广领域的推介营销活动,举办湖北名优水产品(香港)展示推介暨产品签约会和湖北水产三大主导品牌与十大超市、酒店、宾馆签约对接会,连续5年累计组织60多家企业参加中国国际农产品交易会,在北京钓鱼台国宾馆举办“楚江红”小龙虾品牌新闻发布会、在北京、上海举办“梁子”牌梁子湖大河蟹推介会,促进湖北省优质水产品销售实现由低端向高端发展的转变,使湖北水产品在国内外的影响力大幅提升。

三是融入文化提升品牌。利用历史和自然赋予湖北的资源禀赋和文化底蕴,深入挖掘“三大”水产品牌的文化内涵和特色元素,通过小龙虾节、捕鱼旅游节、河蟹美食周、涉渔挑战赛和渔区环保行及文艺创作采风等活动平台,充分展现传统的渔俗文化、浓郁的渔乡风情和现代渔民的精神风貌。支持荆州市举办了2届中国荆州淡水渔业博览会、潜江市5届小龙虾节、江夏区9届河蟹旅游文化节,以及洪湖、汉川等市的河蟹节。通过举办节会活动,充分体现了湖北省鱼虾蟹的生态优势和优良品质,提升了品牌的档次和品位,在国内外市场树立了良好的品牌形象。

四是严控质量做强品牌。通过发布生产规程、建设示范基地、统一产品标准,大力开展品牌标准化健康养殖,有效保障品牌产品质量。依托水产主管部门和协会、企业,建立品牌产品质量管理体系,开展“源头管制、定期抽检、全程监管”的严格质量监管机制,通过统一商标、统一包装、统一标签的“三统一”模式,推动产品质量可追溯,成功赢得终端市场的品牌信誉。通过推广物联网、水质在线监测等高新装备和实施鱼池标准化改造,推动品牌产品的质量水平不断提升。

  

五是健全机制深化品牌。坚持“部门引导、企业主体”,健全品牌打造的工作机制,促进品牌转型升级。一是建立工作机制。成立了以省农业厅党组成员、省水产局局长李胜强为组长,分管副局长为成员的工作领导小组,组建工作专班,统筹部署品牌打造工作,切实将品牌打造工作细化管理、任务落实到人。二是健全激励机制。通过“以奖代补”的形式,对开展品牌打造成效显著的企业进行资金激励,提高企业打造品牌、推广品牌的积极性和能动性,推动全省水产品牌打造工作持续良好发展。三是健全推介机制。完善“政府搭台、企业唱戏”的品牌推介机制,引导龙头企业参加国内外大型水产展会和推介活动,支持企业申报中国驰名商标、国家地理标识保护产品、省级著名商标等品牌资质,不断提高品牌的行业知名度。

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