中国渔业协会

休闲经济时代农业项目必须具备的五个方面功力

2015-04-03 来源:一诺休闲农业规划


如果说传统农业是产“物”的,那么休闲农业则是与“人”打交道。“人”这个文章学问不小,在个性、创意、体验、社交这些方面,不仅仅需要基本的满足,更需要做一种延伸和升级。在休闲经济时代,项目的特色定位、创意设计、体验设计、产业链打造,营销推广,这些方面尤其显得重要,台湾休闲农业在这方面就做的不错,学否?

一、项目定位

定位准确,主题鲜明

台湾休闲农庄主题鲜明、个性突出,这些主题包括水果采摘、竹、香草、茶叶、名花异草观赏、昆虫收藏、奶羊、奶牛、螃蟹、鳄鱼、鸵鸟等体验,创新不断,使游客始终充满新奇感。比如位于桃园观音乡的“青林农场”,一年四季都栽种着向日葵,且免费开放参观,还有专门种植食虫植物的“波的农场”,种有猪笼草、捕蝇草、毛毯苔、瓶子草等。

很多农庄一看名字,就知道农庄的特色,如以香草为主的“熏之园”,以奶牛为主的“飞牛牧场”,以兰花为主的“宾朗蝴蝶兰观光农园”,“花开了农场”则栽植了大量珍贵的树林与奇花异草。

二、创意设计

融入个性,彰显差异

关键词1:艺术

台湾休闲农庄主有一个共同的特点,都特别热爱乡村田园生活,建设休闲农庄的初衷,有的甚至是为了圆儿时的一个梦想,他们不追求短时间的暴利,而是从一开始就非常注意生态环境的保护,在建设与经营过程中,不断融于自己的创意,将农庄比作自己的艺术作品,客人可以明显感受庄主的艺术风格和个性追求。

关键词2:文化&生活

如位于苗栗三义的山板樵农场脸谱文化生活馆,是一家以木雕创作教学为旨的农场,因馆主林文源与彭妃玉夫妇,对京剧脸谱艺术情有独钟,并多年潜心研究与描绘,遂将原为木雕初学者必学的雕刻技巧,转化为适合大众、亲子即兴彩绘,简单有趣的创作教学活动。

关键词3:新意+DIY

如头城农场的传统项目叶拓T恤,不断有新的图案推出,时常有新意,固定的客源可以不断反复前来消费。金勇DIY农场每年都会增加新的番茄品种,将来自各国的西红柿组合在一起的“联合国西红柿礼盒”,让游客在一个礼盒中就可以品尝到来自各国、各种形状、各种颜色、多种口味的西红柿。

三、游憩设计

深度体验,其乐融融

台湾休闲农庒都设有可供多人同乐的设施,例如烤肉区、采果区、游戏区,农耕体验区等。有的还设有充满台湾农村乐趣的烘烤区,提供游客享受土窑烤地瓜、烤土窑鸡的乐趣;有的不定期举办农业有关的教育活动、趣味比赛;有的提供与场内动物接触的机会,游客可以借喂养小牛、挤牛奶、喝生奶的过程,体会牧场农家的生活。

在打造游憩方式中,台湾休闲农庄特别擅于发现和挖掘本土历史文化与当地特色资源,如草织、藤编、雕刻、手工艺品、地方舞蹈、戏剧、音乐和古迹史话、传说,通过新奇创意,包装打造出特色品牌。如地震灾区桃米村蕴藏着丰富的生态资源,台湾原生29种青蛙,桃米拥有23种,台湾全岛有143种蜻蜓,在桃米发现56种,在当地政府帮助下,桃米村民挖掘资源潜力,不断宣传各种各样的青蛙和色彩斑斓的蜻蜓,把两种小动物设计出各种可爱的卡通形象,遍布乡村醒目位置,鼓励村民动手,用纸、用布、用石头等乡村材料,制作手工艺品,很快使桃米村从一个地震废墟变成一个昆虫生态文化体验休闲区。

四、产业链打造

精深加工,效益倍增

台湾的农产品深加工从果品鲜食、保鲜存放、干品制炼到成分提取制作面膜膏和护肤美容品等具备一整列的生产、制作和包装技术,极大地延伸了产业链。如九品莲花生态教育园区,他们设立有自身系统的农产品加工销售中心或网点,各类农产品从产品加工、冷藏、喷杀处理到分拣包装的工艺并不复杂,但其系列产品琳琅满目,从雪糕、鲜果饮料、果粒制品、干制果品到护肤品等一应俱全。

如南投县信义乡农会引入返乡知识青年,依托本地的梅子特产,设计出几十种特色产品,加以创意包装,成为当地最具特色的农特产品和最受欢迎的旅游商品。南投县信义乡农会梅子梦工厂借由园区内的梅子酒庄与CAS加工厂,开发出台湾多种以梅子为主体的在地农特产品。梅子酒庄以台湾第一家说故事酒庄为目标。开发酒制品,除了传承信义在地传统佳酿技术与风味外,酒类产品的命名,更是以山居居民生活片段与生活故事作为主轴。

五、营销推广

台湾特别注重将特产和观光相结合,利用节庆进行推广。如屏东县垦丁地处恒春半岛南端,是有名的风景区,春季又是黑鲔鱼回游垦丁外海的季节,结合休闲渔业,这里每年举行黑鲔鱼文化观光为主的春游,展销黑鲔鱼、油鱼子等海鲜产品。屏东还结合农产品收获期,将农业特产如黑珍珠、香蕉、凤梨,融入一年四季的观光计划中,带动观光和休闲产业的发展。

规划设计好比大师意匠手笔,不要太急,要高层次研究,规划设计贵在思路,它比的不仅是内容,更是概念……。山合水易认为,在规划休闲农业时,必需要充分利用本土资源优势,挖掘乡土文化、生活方式、风土人情等,精确定位、创意设计,全局谋划,打造产业链,加强营销推广,只有沿着这样的思路,方能深度挖掘和满足游客的各种需求,抢占市场先机。

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